In de oude bakkerij wordt naar speciaal recept door echte bakkers 'ambachtelijk' gebakken. Zij stoken de oven met takkenbossen, mutserds genaamd. Rond de oude troggen kan het hele proces van deeg maken worden gevolgd. Als het deeg gerezen is mag iedereen zijn eigen broodje maken. Een rondleiding in de naastliggende molen behoord ook bij de bakdemonstratie. De collectie van het museum bestaat onder meer uit traditionele bakkersmachines en materialen, een oven uit het jaar 1850 en verse producten om te voelen.
In het museum is het ook mogelijk om workshops te volgen in het bakken van worstenbroodjes, Kempisch Molenbrood en pizza.
